Nalewka miętowa

Bo zupełnie nie chodzi o alkohol, trochę o to by było smaczne i zdrowe, jeszcze bardziej by było piękne.  A tak naprawdę by usiąść razem przy stole.

Bieszczady, przyjaciele, kwiaty

Gdy inni podziwiają przestrzeń, otwarty horyzont, wielkość gór, Ania z uwagą spoglądała gdzieś blisko, tuż obok szlaku, w trawie, w borowinie, pod liściem.

Większość nawet nie ma pojęcia o ich istnieniu. Ania potrafiła je zauważyć.
Na czerwonym szlaku, pomiędzy Chatką Puchatka a Brzegami Górnymi.

Dziki, bieszczadzki storczyk:

Wędzone sery

Wędzone sery, robione na bazie białego sera z "biedronki", moczone w solance xx dni, po wyciągnięciu z solanki potem panierka, wsadzamy w "paputek" z gazy i do wędzarni na ~2 godziny.

Przepis na solankę musi zostać odtworzony.

Na panierkę nadaje się ... wszystko ... pieprz, "Ziółka Ani" kurkuma, czarnuszka, ...

Smacznego !!!

Z internetu przepis na solankę do spróbowania:

2 litry wody 100 g soli Wystarczyło do zanurzenia 10 szt. serków 

12 godzin w solance + kilka godzin osuszania 

Wędzenie u mnie około 4 godziny w temperaturze 55-60 stopni.

 

W środku zimy ... urodziny przyjaciółki

Urodziny "18" oczywiście

Do tego jeszcze elegancko zapakowane prezenty, ale brak zdjęć ;)

Bukiet z 18 tulipanów ułożony na kryzie.
Kryzę wykonana własnoręcznie z zielonej wstążki z delikatnymi złotymi zdobieniami.