Stały się symbolem jej świata, pełnego oryginalnych zapachów i smaku. Domu gotowego na przyjęcie gości – bo przecież z „ziółkami” zawsze powstawało pyszne danie.
Zabieramy się za próbę ich zachowania. W miarę nabierania doświadczeń opis będzie aktualizowany.
Technikalia.
Wszystkie zioła są suszone na suszarkach do grzybów. Jeśli mamy grubsze łodyki lub liście dobrze jest suszyć w 2-3 powtórzeniach, pozwalając "odejść" pomiędzy suszeniami.
Nastepnie rozdrabniane do postaci pyłku w thermomixie (lub czymś innym do mielenia) . Całość pod koniec sezonu mieszane razem.
Jeśli rodrobnienie budzi wątpliwości można je powtórzyć w czasie mieszania.
Każdego roku mieszanka miała odrobinę inny, unikalny smak, Ania zbierała zioła nie według jakiegoś stałego przepisu ale w zależności co w danym roku urosło w nadmiarze i można było ścinać do suszenia.
Każdego roku mieszanka miała odrobinę inny, unikalny smak, Ania zbierała zioła nie według jakiegoś stałego przepisu ale w zależności co w danym roku urosło w nadmiarze i można było ścinać do suszenia.
W zestawie były na pewno:
- czosnek niedźwiedzi
- pietruszka
- lubczyk
- bazylia
- oregano
- szałwia
- mięta
- melisa
- rozmaryn
- majeranek
- liście selera
- tymianek
Moje wątpliwości budzi (ze względu na możliwość zdominowania zapachu / smaku)
- kolędra
- kminek
- rukola
Na pewno nie był dodawany (również ze względu na zdominowanie swoim zapachem całej mieszanki)
- koper włoski
- trawa cytrynowa
- czosnek
- anyż
- lawenda
Te rosliny suszy się ewentualnie lub mrozi osobno.
Rośliny o rodowodzie z krajów południa dobrze jest posadzić pod szklarnią lub tunelem foliowym. Osiągają tam nieporównywalnie większe rozmiary niż wysadzone do gruntu.
Dotychczas testowane były: bazylia, oregano, rozmaryn.
Koniec marca lub kwiecień oznacza początek sezonu. Pora rozglądnąć się za czosnkiem niedźwiedzim. Jest to pierwszy składnik do "ziółek".
Warto mieć w ogrodzie. Ale są też tajemnicze miejsca gdzie rośnie go ogrom i można się łatwo zaopatrzyć w sporą ilość. Zbieramy wczesną wiosną przed kwitnieniem. W czasie kwitnienia liście tracą wyrazisty smak i zapach. Do mieszanki "ziółek" dodajemy sporą ilość czosnku niedźwiedziego, nie żałować.
Jako zestaw startowy na "allegro" zamawiam zestaw nasion, zobaczymy co z tego uda się wyhodować.
Dodatkowo oczywiście opiszę wszystko co już rośnie w ogrodzie lub wysadzę z sadzonek.
Opis ziół z oferty:
Ciesz się uprawą ziół w warunkach domowych które możesz uprawiać przez cały rok.
Zioła w domu, uprawiane w doniczkach, to doskonały sposób aby świeże zioła mieć zawsze pod ręką. Szczególnie jeśli doniczki z ziołami ustawimy na parapecie w kuchni. Wówczas w każdej chwili można je dodać do potraw i cieszyć się ich smakiem i aromatem.
Uprawa ziół w domu ma wiele zalet. Nie tylko pozwala mieć świeże zioła zawsze pod ręką ale też daje nam pewność, że zjadane przez nas zioła są uprawiane bez sztucznych nawozów i innych zbędnych dodatków. Sporo ziół ma dość niewielkie wymagania uprawowe, dlatego też są to dobre rośliny
dla osób które nie mają dużego doświadczenia w uprawie roślin, a chciały by cieszyć się swoją własną uprawą w domu.
Jakie zioła uprawiać w domu W pojemnikach i doniczkach może być uprawiana zdecydowana większość ziół. Nie tylko na słonecznym parapecie kuchennym ale też na balkonie lub tarasie. Możemy je uprawiać w pojemnikach rozstawionych na półkach przy ścianach czy też doniczkach wiszących. Uprawa ziół na balkonie ma tę zaletę, że na okres zimy, doniczki z delikatnymi ziołami można przenieść do pomieszczeń i uprawiać jak inne zioła w domu.
Specjalnie dla państwa przygotowaliśmy zestaw najbardziej popularnych ziół , które cieszą się największa popularność w państwa kuchni .
Zestaw zawiera tylko nasiona poniżej z listy( zdjęcie jest poglądowe):
- Rozmaryn 0,1g
- Tymianek 0,3g
- Bazylia 1g
- Estragon 0,1g
- Kolendra 2g
- Oregano 0,5g
- Szałwia lekarska 1g
- Rukola 1g x 2opk
- Lubczyk 1g
- Majeranek 1g
- Kminek 1g
- Bazylia MIX odmian 1g
- Cząber 2g
- Kocimiętka 0,4g
- Koper włoski 1g
- Melisa Lekarska 0,5g
- Szałwia lekarska 1g
- Oregano greckie 0,1g
- Bazylia czerwona 0,5g
- Bazylia cynamonowa 0,5g
- BIEDRZENIEC ANYŻ 0,25g
- Czosnek niedźwiedzi 0,25g
- KOZŁEK LEKARSKI NASIONA ZIÓŁ 0,2G
- Lawenda 0.2g
- Lawenda francuska 0,1g
- Melisa cytrynowa 0,5g
- Mięta kłosowa 0,1g
- Mieszanka ziół aromatycznych 1g
- Nagietek lekarski 1g
- Ogórecznik 2g
- Rumianek pospolity 0,5g
- Szczaw Krwisty 0,2g
- Trawa cytrynowa 0,1g
- Bazylia cytrynowa 0,5g
Rozmaryn Rosmarinus officinalis
Wieloletnia, wiecznie zielona, aromatyczna roślina przyprawowa o igiełkowatych listkach wydzielających, intensywny żywiczny zapach i pięknych błękitnych kwiatach. Roślina polecana do całorocznej uprawy doniczkowej. Liście rośliny można zbierać przez cały rok i suszone bądź świeże wykorzystywać jako przyprawę do mięs, ryb, dań z ziemniaków, pomidorów i kapusty włoskiej. Pomaga w trawieniu, pobudza krążenie i pracę woreczka żółciowego, napar oczyszcza drogi oddechowe, łagodzi skurcze. Wysiew nasion pod osłonami III-IV lub w V-VI wprost do gruntu. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym o przepuszczalnym podłożu.
Siew: III-VI
Zbiór: II -XI
Rozstawa: 25x35 cm
Wysokość: 30-35 cm
BAZYLIA WŁAŚCIWA / POSPOLITA
Roślina jednoroczna o aromatycznych dekoracyjnych liściach. Polecana do sałatek, ciepłych potraw - szczególnie kuchni włoskiej, twarogu.Doskonały dodatek do zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Wysiew III-IV do pojemników.
Wysadzać po 15 V na osłonięte, nasłonecznione miejsce. Nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym.
Zastosowanie: Świeże lub suszone liście dodaje się do sałatek, sosów, twarogu, zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Bazylia jest rośliną przyprawową. Używamy jej liści w postaci świeżej lub po wysuszeniu i zmieleniu.
Świeże liście dodajemy m.in. do: sałatek, sosów pomidorowych, do grzybów i dań z makaronem.
Suszona bazylia wykorzystywana jest m.in. do pieczenia mięs, ryb, sosów kuchni włoskiej, zup, duszonych warzyw i pizzy.
Rodzaj nasion: Bazylia
Odmiana: WŁAŚCIWA / POSPOLITA
Wysiew: III-IV
Sadzenie na miejsce stałe: II połowa V
Kwitnienie: VI-VIII
Zbiór: VI-VIII w fazie pąków
Rozstawa 25×30 cm
ESTRAGON
Roślina wieloletnia o wzniesionych łodygach z wąsami i delikatnie owłosionymi liśćmi.Świeże lub suszone części roślin używa się do sałatek, kwaszenia ogórków, pieczonego drobiu, baraniny i podrobów.
Wysiew nasion od połowy III do V. Rozsadę sadzić w maju.
Estragon można ścinać podczas całego okresu wegetacyjnego.Aromatyczna przyprawa o lekko gorzkim smaku i korzenno-ziołowym aromacie, który przypomina anyż lub koper włoski.Estragon posiada różne właściwości lecznicze, uzupełnia niedobór witaminy A, która w naszym organizmie odpowiedzialna jest za proces widzenia oraz pozytywnie działa na układ immunologiczny, co powoduje, że wzmacnia się nasza odporność.
Rodzaj nasion: ESTRAGON
Wysiew: połowa III-VZbiór: koniec VI-początek IXRozstawa: 40 x 40 cm
Kolendra siewna
Roślina jednoroczna używana jako przyprawa, podstawowy składnik indyjskiej mieszanki przyprawowej curry. Listki kolendry są popularną przyprawą w kuchni azjatyckiej.
To cenny dodatek do ciast, pasztetów, mięs a także sosów, sałatek oraz ryżu. Napar zalecany jest przy schorzeniach przewodu pokarmowego, pobudza apetyt, działa wykrztuśnie.
Nasiona wysiewaś w III/IV.
Siew: III-VZbiór: VIII-IXRozstawa: 30x30cm
Oregano Origanum vulgare
Roślina wieloletnia o właściwościach leczniczych. Służy do płukania gardła, dziąseł, reguluje pracę układu trawiennego. Używa się jej jako przyprawę do sałatek, potraw z jaj, serów, warzyw, ryb, mięsa. Niezbędny składnik pizzy. Wysiew IV. Wymaga stanowiska ciepłego, osłoniętego. Zbiera się listki z częściami łodyg.
Siew: IV - V
Zbiór: połowa VI - połowa IX
Rozstawa: 40 x 20-25 cm
Nasiona Rukoli Sałatkowej Siewnej Eruca sativa
Śródziemnomorska roślina sałatkowa o aromatycznych, lekko pikantnych liściach. Doskonała w różnego rodzaju mieszankach sałatkowych oraz jako dodatek do mięs, ryb, jaj, ser. Rukola dorasta do 20-30 cm wysokości. Po ścięciu liści bardzo szybko odrastają następne. Wysiewać nasiona od marca do września. Rucolę można zbierać już po 3 tygodniach od wschodów.Siew: III - XIZbiór: IV - X
Rozstawa: 20-25 x 30-35 cm
Szałwia lekarska Salvia officinalis
Roślina wieloletnia, użytkowana jako surowiec zielarski, reguluje trawienie, służy do płukania gardła, dziąseł i jamy ustnej, a sporządzone z niej napary łagodzą stany zapalne organizmu. Jest cennym dodatkiem przyprawowym do dań mięsnych, ciast, deserów i sałatek.
Siew nasion pod osłony w IV. Wysadzanie rozsady w V/VI. Zbiór w pierwszym roku w VIII/IX.
Siew: połowa IV-VIZbiór: połowa VIII -IXRozstawa: 40 x 30 cmWysokości: 40-60 cm
LUBCZYK
Roślina wieloletnia, przyprawowa i lecznicza.Świeże liście dodaje się do sałatek, zup pomidorowych, mięs i sosów.Zasuszone kłącza nadają się do gulaszu, flaków, drobiu, baraniny.Pobudza apetyt, reguluje procesy trawienne, działa moczopędnie.
Wysiew do gruntu lub na rozsadniku w V-VI lub VIII.
Rozsadzać na miejsce stałe w VIII przy siewie wiosennym, lub w IV roku następnego przy siewie letnim.
Lubczyk najlepiej rośnie na ciepłych, słonecznych stanowiskach, poradzi sobie także w miejscach półcienistych oraz w cieniu.
Zbiór w drugim roku uprawy.
Lubczyk od dawna był używany jako aromatyczna przyprawa. W Polsce jest często uprawiany w ogrodach lub na większą skalę w celach przemysłowych.
Roślina silnie rosnąca, wytwarzająca podziemne kłącze, osiągająca nawet do 2 m wysokości.Rodzaj nasion: LUBCZYKOdmiana: LUBCZYKWysiew: połowa V-VI; VIII-połowa IXZbiór: koniec V-IXRozstawa 40 ×40 cm
MAJERANEK
Roślina jednoroczna.
Świeże i suszone liście majeranku stosuje się jako przyprawę do mięs, wędlin, zup, itp.
Ułatwia trawienie.
Napar z rośliny stosuje się przy bólach głowy, zaziębieniach, niestrawności.
Wysiew w połowie III do ciepłego inspektu.Wysadzać do gruntu w początku V po 2-3 rośliny razem.Wymaga gleby żyznej, próchnicznej, dostatecznie wilgotnej.Majeranek zawiera olejek eteryczny, w którym znajdują się substancje regulujące trawienie.
Napar z majeranku jest pomaga w leczeniu biegunki, ma też właściwości uspakajające. Olejek majerankowy pomoże nam przy infekcjach górnych dróg oddechowych, także przy zapaleniu zatok.
Wysiew: IV-VZbiór: połowa VII-połowa IXRozstawa 15-20 x 30 cm
KMINEK ZWYCZAJNY NASIONA 1g
Roślina dwuletnia. Wysiew na przełomie marca i kwietnia. Zbiór owoców kminku przypada na czerwiec i lipiec.
W całości lub zmielony jest dodawany do potraw mięsnych i warzywnych głownie kapusty i ćwikły. Świetny jako dodatek do serów twarogów, a także do pieczywa.
Owoce kminku mają również działanie lecznicze - wpływają korzystnie na pracę przewodu pokarmowego i moczowego.
Siew: ½ III – VZbiór: VI - VIIRozstawa: 40 x 40 cm
Tymianek właściwy
Roślina wieloletnia o działaniu napotnym i moczopędnym. Pomaga przy nerwobólach, kokluszu i skurczach żołądka.
Ziele świeże lub suszone stosuję się jako przyprawę do zup, mięs, dziczyzny, wędlin oraz serów i ziemniaków.
Wysiew nasion wprost do gruntu IV-V.Siew: IV - VZbiór: VI - IXRozstawa: 15x20cm
BAZYLIA MIX ODMIAN
Mieszanka kilku aromatycznych odmian bazylii różniących się aromatem, kształtem i ubarwieniem liści. Bardzo łatwa w uprawie, można siać bezpośrednio do gruntu w V lub do donic np. na balkon od III-IV. Liście bazylii można dodawać do potraw na surowo lub suszone. Idealnie sprawdzą się do dań kuchni włoskiej, ale również jako przyprawa do mięs, zup i sałatek. Preferuje wilgotne, słoneczne i osłonietę stanowisko.
Siew: III - IV lub VZbiór: VII - IXRozstawa: 30 x 20-30 cm
Cząber Ogrodowy
Roślina jednoroczna o specyficznym korzennym, aromatycznym zapachu i gorzko-korzennym smaku, podobnym do pieprzu. Cząber jest świetną przyprawą do mięs, ryb, ziemniaków, zup. Doskonały do kwaszenia ogórków. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych polepsza trawienie, ma działanie dietetyczne.
Sposób uprawy:
Wysiew w IV nasion przykrywając cienką warstwą ziemi. Zbiór rozpoczyna się z początkiem kwitnienia.
Siew: IV-połowa V
Zbiór: koniec VI-początek IX
Rozstawa: 25-30x25cm
Nasiona Kocimiętki Nepeta cataria
Roślina wieloletnia, z niebieskolawendowymi kwiatami zebranymi w szczytowe kłosy. Kwitnie długo i obficie. Ma przenikliwy, podobny do miętowego zapach, który lubią koty. Surowcem są liście i pędy kwiatowe. Zawiera witaminę C. Napar przynosi ulgę w przeziębieniu i gorączce. Usuwa zdenerwowanie i kolkę u dzieci, bóle głowy i kłopoty żołądkowe. W kuchni stosowana jako dodatek do mięsa i sałatek. Atrakcyjna roślina do uprawy na rabatach bylinowych, do ogrodów skalnych, na skarpy i murki kwiatowe. Wysiew nasion na przełomie III-IV do skrzynek lub wprost do gruntu po 15 maja. Stanowisko słoneczne. Gleba przepuszczalna.
Siew: III-V
Zbiór: V-VIII
Rozstawa: 30x40cm
Wysokość: 40-60cm
KOPER WŁOSKI
Roślina tworzy mięsiste, zwięzłe, białe zgrubienia o aromacie anyżu.
Poprawia trawienie i uspokaja.
Jadalne są zgrubienia, ogonki liściowe i liście.
Można je gotować, dusić i dodawać do sałatek.
Okres wegetacji 80-100 dni. Wysiew od V-VII.
Świeże liście koperku dodaje się do sałatek, gotowanych ziemniaków, jaj faszerowanych, serów twarogowych, zup gorących i chłodników, masła ziołowego, raków, krabów, ślimaków, i ryb.
Typowym wyrobem z koperku jest sos koperkowy używany do gotowanych mięs (cielęciny, wołowiny, baraniny).
Koperku używa się też do dekorowania potraw
Wysiew: V-VII
Zbiór: IX-XRozstawa 20x40cm
MELISA LEKARSKA
Roślina wieloletnia o działaniu uspokajającym, stosowana w leczeniu bezsenności, depresji oraz nerwicy. Stosowana jako dodatek do sałatek, nadając im cytrynowy smak, również do produkcji herbat. Nasiona wysiewać do ciepłego inspektu w poł. III. Rozsadę wysadzać po 15 V.
Siew: połowa III-VZbiór: połowa VII-VIIIRozstawa: 40 x 30 cm
Szałwia lekarska Salvia officinalis
Roślina wieloletnia, użytkowana jako surowiec zielarski, reguluje trawienie, służy do płukania gardła, dziąseł i jamy ustnej, a sporządzone z niej napary łagodzą stany zapalne organizmu. Jest cennym dodatkiem przyprawowym do dań mięsnych, ciast, deserów i sałatek. Siew nasion pod osłony w IV. Wysadzanie rozsady w V/VI. Zbiór w pierwszym roku w VIII/IX.
Siew: połowa IV-VI
Zbiór: połowa VIII -IX
Rozstawa: 40 x 30 cm
Wysokości: 40-60 cm
OREGANO GRECKIE Lebiodka hirtum
Oregano greckie (Origanum vulgare hirtum):
Bylina wysokości 30 cm o drobnych listkach i śnieżno białych kwiatach o właściwościach leczniczych.
Ma ostrzejszy i intensywniejszy smak niż oregano pospolite.
Napar z liści i kwiatów służy do płukania gardła, dziąseł, reguluje pracę układu trawiennego.
Zastosowanie: jako przyprawa do pizzy, zapiekanek, sosów, potraw z jaj, sera i warzyw.
Wysiew na gł. 0,5 cm IV-V. Wymaga stanowiska ciepłego, osłoniętego. Zbiera się listki z częściami łodyg i kwiatami.
BAZYLIA CZERWONA NASIONA ZIÓŁ
Roślina jednoroczna wysokości 30-40 cm o aromatycznych dekoracyjnych ciemnopurpurowych liściach i różowych kwiatach . Nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym. Zastosowanie: Świeże lub suszone liście dodaje się do sałatek, sosów, twarogu, zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Siew: III - VI
Zbiór: VII - IX
Rozstawa: 25-30 x 25 cm
BAZYLIA CYNAMONOWA
Roślina jednoroczna, przyprawowa, wysokości ok. 50cm o przyjemnym cynamonowym zapachu liści.
Świeże lub suszone liście dodaje się do sałatek warzywnych i owocowych, ciast sosów, serów, zapiekanek potraw mięsnych i ryb.
Nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym.
Bazylia ułatwia trawienie, a napar łagodzi kaszel, jest stosowana jako lek przeciw biegunce.
Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Bazylia jest rośliną przyprawową. Używamy jej liści w postaci świeżej lub po wysuszeniu i zmieleniu.
Świeże liście dodajemy m.in. do: sałatek, sosów pomidorowych, do grzybów i dań z makaronem.
Suszona bazylia wykorzystywana jest m.in. do pieczenia mięs, ryb, sosów kuchni włoskiej, zup, duszonych warzyw i pizzy.
Odmiana: CYNAMONOWA
Wysiew: początek IV
Sadzenie na miejsce stałe: II połowa V
Kwitnienie: VI-VIII
Zbiór: VI-VIII w fazie pąków
Rozstawa 25×30 cm
BIEDRZENIEC ANYŻ
Roślina jednoroczna o swoistym aromacie.
Wysokość 30-40cm.
Kwitnie od VII do VIII.
Nasiona wysiewać do gruntu pod koniec IV, na głębokość 1cm.
Słodkie, aromatyczne nasiona mają zastosowanie jako przyprawa w przemyśle alkoholowym i jako dodatek do ciast.
Herbata lub napar z nasion łagodzą kaszel i leczą niedomagania żołądka.
Rodzaj nasion: BIEDRZENIEC ANYŻ
Waga: 0,25g
Wysiew: III - IV / X-XI
Zbiór: III - V
Rozstawa: 30 x 30 cm
HYZOP LEKARSKI
Roślina wieloletnia pomocna przy niestrawności, zaparciach, anemii.
Służy też jako środek wykrztuśny i przeciwpotny.
Napar z kwitnących szczytów roślin stosuje się przy schorzeniach gardła i nieżycie oskrzeli.
Wysiewać w IV do ciepłego inspektu lub w V wprost do gruntu.
Ziele zbierać najlepiej na początku kwitnienia.
Liście są doskonałą przyprawą do zup, jaj, pomidorów, ryb, mięs, sosów i wędlin.
Kwiaty stanowią wyśmienity dodatek do sałatek.
Wysiew: IV-V,
Zbiór: połowa VII-VIII
Rozstawa: 40 x 30 cm
CZOSNEK NIEDŹWIEDZI
Mrozoodporna ozdobna roślina kobiercowa o wspaniałym smaku, aromacie i leczniczych właściwościach.
Cebule działają bakteriobójczo, pobudzają apetyt i leczą drogi oddechowe.
Liście bogate w witaminę C warto dodawać do zup i sosów.
Wysiew jesienią X-XI na głębokość 1 cm.
Przed siewem w III-IV nasiona wymieszać z wilgotnym piaskiem i przechłodzić w lodówce (-4 do +4oC) przez 5-6 tygodni.
Wysiew: III - IV / X-XI
Zbiór: III - V
Rozstawa: 30 x 30 cm
KOZŁEK LEKARSKI
Roślina dwuletnia. Nalewki i napary z korzeni stosowane są w ziołolecznictwie, w leczeniu zaburzeń snu jako łagodny środek uspokajający. Wysiew na rozsadniku V-VI lub VIII. Rozsadą wysadzać na miejsce stałe przy siewie wiosennym w VIII a przy siewie późno letnim wiosną. Zbiór korzeni wykonuje się późną jesienią lub wiosną.
Siew: V-VI; VIII-IX
Zbiór: IV-V; IX-X
Rozstawa: 25 x 40 cm
Lawenda
Roślina wieloletnia, zalecana przy schorzeniach przewodu pokarmowego. Herbata z niej łagodzi migrenę oraz bezsenność. Umieszczona w szafach, skutecznie zabezpiecz przed molami. Wysiew nasion do inspektu III-IV lub na rozsadniku X-XI. Nasiona przed siewem należy przechłodzić przez okres 2-3 miesięcy w temperaturze 2-4oC. Rozsadę sadzimy na miejsce stałe po 15 maja gdy ma 4-5cm wysokości.
Siew: III - V , X-XI
Zbiór: VII - IX
Rozstawa: 40x40 cm
LAWENDA FRANCUSKA
Wiecznie zielona śródziemnomorska krzewinka do uprawy doniczkowej na balkonach i tarasach.
Tworzy zwarte, kuliste kępy dorastająca do 50 cm wysokości.
Swój niepowtarzalny urok zawdzięcza liliowoniebieskim kwiatom o ciekawym pokroju i intensywnym przyjemnym zapachu.
Kwitnie od czerwca do końca lata. Zaleca się picie naparu z lawendy przy schorzeniach przewodu pokarmowego, łagodzi migrenę oraz bezsenność działa uspokajająco.
Wymaga miejsca słonecznego i suchego oraz dobrze zdrenowanej, przepuszczalnej wapiennej gleby.
Wysiew wiosną III-VI, lub jesienią IX-XI do doniczek, nasiona przykryć cienką warstwą ziemi.
Zaleca się zimę chowanie donic z lawendą . Przed wysiewem nasiona przemrozić w zamrażarce przez 2-4 tygodnie.
Wysiew: III - VI , IX-XI
Zbiór: VI - IX
Rozstawa: 40 x 40 cm
MELISA cytrynowa LIMONELLA 0,5g - TORAF
Nowa odmiana melisy o bardziej intensywnym cytrynowym aromacie.
Roślina wieloletnia o działaniu uspokajającym, stosowana w leczeniu bezsenności, depresji oraz nerwicy, pomaga w bólach głowy, bólach menstruacyjnych i zespole przewlekłego zmęczenia.
Ze względu na walory smakowe świeże liście doskonale smakują w formie herbatek lub z dodatkiem lodu jako napój gaszący pragnienie, jako dodatek w sałatkach, nadaje im cytrynowy smak.
Dobrze zastępuje trawę cytrynową. Suszona melisa traci aromat cytrynowy.
Nasiona wysiewać do doniczek na parapecie III-V.
Rozsadę wysadzać po 15 V.
Nasiona potrzebują światła do kiełkowania dlatego należy siać je płytko na 0,5cm.
Melisę można także uprawiać przez cały rok w donicy na balkonie, tarasie lub w domu.
Waga: 0,5g
Wysiew: III-V
Zbiór: VII-VIII
Rozstawa 40 x 30 cm
MIĘTA ZIELONA KŁOSOWA
Roślina wieloletnia o niezwykle aromatycznych liściach.. Herbata z liści pomaga przy migrenie, schorzeniach wątroby i dróg żółciowych oraz nieżytach górnych dróg oddechowych. W kuchni świeże i suszone liście stanowią przyprawę do sałat, ryb, mięsa, twarogów, pierogów, deserów i napojów orzeźwiających.. Wysiew nasion do skrzynek lub na rozsadniku w IV-V, wysadzanie roślin na miejsce stałe późnym latem. Kiełkują na świetle.
Siew: połowa IV-V
Zbiór: połowa VI-VIII
Rozstawa: 25-30 x 25 cm
Wysokość: 30-60cm
Zioła MIX
Mieszanka kilku popularnych i lubianych gatunków ziół przyprawowych: bazylii, cząbru, majeranku, oregano i tymianku, pobudzających apetyt i ułatwiających trawienie. Z roślin tych można uzyskiwać świeże lub suszone ziele, które można stosować do przyprawiania mięs, ryb sosów, zapiekanek i wielu innych potraw. Wysiewać od połowy III do VI do skrzynek lub donic na parapecie okiennym.
Siew: III-VI
Zbiór: VI-X
Rozstawa: 25-30 x 25 cm
Nagietek lekarski
Wyjątkowe zioło o właściwościach leczniczych i dekoracyjnych. Zapach kwiatów uspokaja i koi. Napar z kwiatów stosowany jest w leczeniu chorób żołądka i jelit. Roślina ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Płatki dodane do potrawy barwią ją na żółto, nadając lekko pikantnego posmaku. Wysiew nasion IV-VI wprost do gruntu.
Siew: połowa IV-VI
Zbiór: połowa VI-X
Rozstawa: 20 x 25 cm
Wysokość: 30-70 cm
Ogórecznik
Łatwa w uprawie jednoroczna ozdobna roślina zielarska o szerokim zastosowaniu. Latem zakwita niebieskimi kwiatami, których zapach zwabia liczne owady zapylające.
Liście i łodygi mają aromat ogórka i kwaskowaty smak, który odmienia charakter wielu potraw i może stanowić bazę lub przyprawę do sałatek.
Liście i kwiaty zawierają niewiarygodnie dużą zawartość witaminy C i manganu, pobudzają przemianę materii i działa przeciwzapalnie, moczopędnie i uspokajająco.
Siew gniazdowy po 2 nasiona w jedno miejsce na głębokość 0,5-2 cm od połowy III do X bezpośrednio do gruntu.
Siew: III – X
Zbiór: VI – IX
Rozstawa: 20 x 40 cm
Rumianek pospolity Matricaria chamomilla
Roślina jednoroczna dorastająca do wysokości 50 cm. Dla celów leczniczych zbiera się koszyczki kwiatowe na początku kwitnienia kiedy białe płatki są ułożone płasko. Napar z koszyczków stosuje się przy zaburzeniach żołądka, kolkach u dzieci i w stanach gorączkowych, zewnętrznie jako środek dezynfekujący. Olejek rumiankowy działa relaksacyjnie i odprężająco, rozluźnia napięte mięśnie ciała. Siew poł. VIII-IX, lub wczesną wiosną, nasion nie przysypywać tylko delikatnie wcisnąć w ziemie. Wschody ukazują się po 1-2 tyg.
Siew: poł.VIII – IX; IV-poł.V
Zbiór: V - VIII
Rozstawa: 25 x 30 cm
Wysokości: 50 cm
Trawa cytrynowa
Ozdobna roślina wieloletnia wymagająca w czasie zimy ochrony przed mrozem o długich, ostrych liściach zawierających olejki lotne, o zapachu i smaku cytryny. Częścią użytkową są liście i bulwy których używa się do wzbogacenia smaku zup, sałatek , deserów , oraz herbat, naparów i nalewek. Wysiewać w II-IV do doniczek pod osłonami. Nasion nie przykrywać ziemią tylko delikatnie wcisnąć w podłoże. W temp. 20-25°C wschody następują po 3-4 tyg. Przed zimą rośliny należy umieścić w widnym pomieszczeniu z dodatnią temp. Trawa cytrynowa wymaga ciepłego, słonecznego, osłoniętego od wiatru stanowiska.
Siew: III-IV
Zbiór: VI – IX
Wysokość: 80 - 100 cm
Rozstawa: 20 x 65 cm
BAZYLIA CYTRYNOWA OCIMUM BASILICUM
Roślina jednoroczna wysokości ok. 50 cm wytwarzająca liście o delikatnym cytrynowym aromacie. Nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym. Wysiew nasion na przełomie III-IV do skrzynek lub wprost do gruntu po 15 maja. Świeże lub suszone liście dodaje się do sałatek, sosów, twarogu, zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Ułatwia trawienie. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Tabela:Siew: III-VIZbiór: VI-IXRozstawa: 25 x 30 cm
